Bouton de Culotte

Originaire de Bourgogne, le Bouton de Culotte est un fromage fermier de chèvre à pâte molle. Ce petit fromage, d’environ 30 g, se distingue par ses saveurs franches et puissantes. Sa croûte naturelle se forme après quelques jours d’affinage, tandis que sa pâte reste douce et crémeuse en bouche. Affiné plus longtemps, il prend des arômes plus corsés et une texture plus ferme. Parfait pour les amateurs de fromages de chèvre au caractère affirmé, il se déguste idéalement avec un vin blanc sec comme un Sancerre.