Saint Nectaire Fermier

Le Saint Nectaire est un fromage à pâte molle produit dans la région Auvergne, bénéficiant de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP). Fabriqué à partir de lait cru de vache, il se distingue par sa croûte fleurie et sa pâte onctueuse. En bouche, il révèle des arômes typiques de sous-bois, avec des notes de noisette et une légère touche terreuse. Affiné entre 4 et 8 semaines, le Saint Nectaire est parfait pour accompagner un plateau de fromages ou fondu sur une tartine. Il se marie idéalement avec un vin blanc sec ou un vin rouge léger.